Cocina Vegetariana

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Este libro contiene alrededor de 80 recetas bien detalladas con fotografías para cada platillo, ingredientes necesarios y su preparación. Un regalo perfecto para vegetarianos o personas que desean alimentarse saludablemente. RECETAS (RECIPES)   Pastel de papa con quinua, Sopa de coco y frejol, Sopa de Morón, Sopa de mote, Sopa de verduras con quinua, Soufflé de cebolla, Suspiros de quinua, Tacu tacu de quinua, Tamalitos de quinua,Tomate relleno, Torrejas de soya, Pastel de verduras, Puré de brócoli, Puré de camote y zanahoria, Quinua guisada, Ravioles al pesto, Ravioles con hongos y vainitas, Refresco de quinua, Risotto de arroz integral con champiñones, Solterito, Sopa de chochoca, Espesado norteño, Lasaña de berenjena, Macarrones en salsa de finas hierbas, Manjar de quinua, Menestrón, Menestrón de quinua, Ocopa de tarwi, Palta a la jardinera, Palta rellena con quinua, Pancitos con aceite de oliva y orégano, Panqueques de quinua, Pastel de espinaca, Fideos con salsa verde de brócoli, Garbanzos con acelga, Garbanzos con betarraga y zanahoria, Guiso de cochayuyo, Guiso de trigo, Humitas dulces, Humus de quinua, Jugo de frutas y quinua, Jugo de manzana zanahoria y limón, Jugo de zanahoria, naranja y kion, Coliflor a la napolitana, Ensalada de col, Ensalada de col morada, Ensalada de hongos y alfalfa, Ensalada de lechuga y naranja, Ensalada de lentejas, Ensalada de lentejas y pepino., Ensalada de olluco, Ensalada italiana Con quinua, Ensalada, multicolor, Espagueti y pasta, Crema de apio, nabo y queso, Crema de coliflor, Crema de espárragos, Crema de tomates con quinua, Croquetas de pallares, Croquetas de quinua y papa, Ensalada cocida con habas, Ensalada de betarraga, Ensalada de Canuto e higo de aceituna, Arroz de brócoli y hongos, Arroz integral con cañihua, Avena con "leche”, de ajonjolí, Budin de zanahoria, Caigua Rellena, Caldo verde, Con papa nativa, Cappellettis en salsa de espárrago,  Chaufa de kiwicha, Choclito a la huancaína con nueces, Chupe de quinua, Ají de pallares, Ají de quinua, con queso fresco, Aji relleno con frejol negro, Ajiaco de olluco, Ajiaco de papa, Arroz con "leche" de almendras, Arroz con aceitunas, Arroz con espinaca.  

En versión miniatura, escrito con ilustraciones y páginas a color. Fácil de leer sin necesidad de una lupa. Una gran adición para un coleccionista de libros pequeños o una buena idea para un regalo.

Especificaciones:

. Lomo acanalado, pasta dura, separador de lectura, nuevo.
. Dimensiones: (ancho 2.13cm / alto 6.67cm / profundidad 5.10cm)
. Lenguaje: Español
. Primera Edición Diciembre 2009, Alberto Briceño Editores S.R.L. Lima Perú, 432 pgs.